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食品事業での取り扱い

食品添加物

◆ 食肉加工製品用

• リン酸塩
• 発色剤
• 品質改良剤
• 酸化防止剤
• 総合塩漬剤
• 肉の軟化剤

◆ 水産練り製品用

• 調味料製剤
• 坐り促進剤
• 坐り遅延剤
• pH調整剤
• 酵素製剤
• 増粘多糖類製剤
• 焼き色改良剤

◆ 水産加工品用

• 酸化防止剤
• グレーズ剤
• 退色防止剤
• 黒変防止剤
• 魚介類の改良剤
• 調味料製剤

◆ 農産加工品用

• 鮮度保持・変色防止剤
• 食感改良剤
• 豆類軟化剤
• 蔬菜用品質改良剤

◆ 麺・惣菜用

• 日持向上剤
• ｐＨ調整剤
• 玉子豆腐用改良剤
• 玉子焼き用改良剤
• 軟化剤・歩留まり向上剤